Що не так з білим кристалом пляшки білого вина?

Jan 02, 2024

Залишити повідомлення

Поява білого кристала в пляшці алкогольної пляшки може бути однією з наступних причин
1. Іон металу перевищує стандарт, а тверді речовини перевищать стандарт. Контейнер, який використовувався в процесі виробництва лікеру, не зберігся.
2. Коли температура низька або алкоголь низький, високоякісні жирні кислоти всередині будуть випадати в осад. При високій температурі він не з'явиться, і в цілому не впливає на якість і смак.
3. У лікері є різноманітні етилсиди. Ці ефіри матимуть білі пластівці, коли вони будуть холодними у вині, не тільки це, але й інший кристалічний стан. Наприклад, охолоджений пальматний етил стане білим яловичим волоссям. Вони переплітаються між собою і утворюють пластівчастий матеріал. Після того, як вино поставили в тепле місце, ці хлопья поступово зникнуть.